1、食材：青红辣椒100g，五花肉100g，花椒适量，盐适量，味精适量。
2、青红辣椒洗净。
3、去蒂去籽，喜欢辣的可以留着籽，会增加辣味，切成菱形。
4、五花内切成片。
5、锅内放少许油。加入花椒煽香后放入姜片。
6、等到姜香味出来后放五花肉。炒到肉8成熟。
7、放入青红辣椒，在炒三到五分钟。
8、加入盐，味精调味就可以了。
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