1、不要和黄瓜和萝卜在一起同吃：因为萝卜中含有抗热血酸酶，它会破坏红枣中的维生素，而黄瓜中含有维生素分解酶，与红枣在一起吃会导致红枣的营养价值大量的流失。
2、不要吃过量：一个人每天吃红枣50克左右就够了，大约是6~8颗，因为红枣一旦吃多了，就容易出现寒热口渴以及胃胀的情况。
3、不要用水煎煮： 因为当水温超过80度就很容易破坏红枣中的维生素c, 所以经常泡红枣水的朋友尽量用温水浸泡。
4、吃完红枣以后不要马上吃高蛋白的食物：比如鸡蛋，因为红枣中的维生素c会使蛋白质凝结成块，而不容易被我们的人体消化吸收，所以吃完红枣以后一定要在1~2个小时之后再吃高蛋白的物质。
5、单吃红枣补血效果差：大家都知道红枣里面含有大量的铁元素，吃红枣可以起到补血的作用，其实单吃红枣补血效果差一些，应该搭配龙眼，效果会更明显！尤其是女性朋友，更应该多喝一些龙眼和红枣泡的水，有很好的补血的作用！
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