1、原料：五花肉500g、鸡蛋1个、千张2张、葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒粉。
2、首先将五花肉切成小块，加葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉，再打一个鸡蛋，10秒左右成肉泥。
3、然后将肉泥平铺到千张上面，从头到尾卷起来。
4、上锅蒸25分钟，蒸熟后切成小块即可享用。
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