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酸辣酱怎么做的呢

更新时间:2025-04-22 11:29:01

  1、食材用料:朝天椒600g、蒜400g、姜50g、糖100g、盐100g、芝麻油100g、植物油100g、白醋40g。

  2、大蒜去皮去蒂,姜去皮切片。

  3、姜和蒜一起放入料理机,打成细腻的泥。

  4、朝天椒洗净去蒂晾干,一定要晾干。

  5、放入料理机打成这样。

  6、锅中倒植物油炒香蒜姜蓉。

  7、再加上辣椒一起炒,并加入糖和盐。

  8、炒到辣椒软化后加入白醋和芝麻油炒匀关火。

  9、倒入干净的罐子里密封保存。

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