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怎么腌雪里红咸菜

更新时间:2025-03-15 10:14:17

  1、买好的雪里红,用手在雪里红的根部一掐,能出水,能容易折断,这样的菜才嫩。

  2、将黄叶摘掉,在水池下清洗,放在大太阳下晒一天。

  3、晚上将菜拿回家,一层菜洒一层盐.菜和盐的比例是10:1,这样不容易坏,可以吃到来年春天。

  4、到了第二天早上已经有一部分菜腌出了水,再将上面的菜和下面的菜倒个个,这样会比较容易出水。

  5、到了第二天晚上,菜已经出了很多的水了,这时就可以入坛了。

  6、坛子要事先清洗好,倒扣一天。

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