1、海带丝50克、腐竹50克、植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。
2、做法：买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时。
3、买来的海带丝切段，锅中加水烧开把切好的海带。
4、蒜切碎，尖椒切成丝，锅中加油烧热加入辣椒段，生抽，盐，鸡精适量盛出来晾凉。
5、把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁，再加入醋，尖椒，蒜蓉。
6、加好调料的凉拌菜拌匀，放冰箱里20分钟使菜充分入味。
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