1、食材：淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克。
2、准备所需材料。
3、将蛋黄倒入牛奶中。
4、再加入细砂糖。
5、拌匀后，坐炉子上小火加热。
6、边加热边搅拌，直至变浓稠，然后关火。
7、再加入巧克力。
8、搅拌至巧克力完全溶化。
9、然后坐凉水降温。
10、淡奶油打发至流动性。
11、将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中。
12、然后拌匀，放冰箱冷藏1小时。
13、把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上。
14、倒入冰淇淋糊。
15、然后启动面包机的冰淇淋功能，搅拌20分钟。
16、20分钟后，冰淇淋变得浓稠，再装入保鲜盒里，放冰箱冷冻至硬，食用时挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。
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