1、将买回来的活虾用牙签去除虾线
2、用刀在虾背开一开
3、把处理好的虾洗浄控干水份。
4、蒜切碎、切段。
5、热锅下多一点油
6、放入虾
7、把虾炸8分热捞起备用
8、锅底油放入蒜末、蕃茄酱、白糖炒出香味
9、加入炸好的虾淋入料酒、蚝油、葱段
10、倒入少许水，焖1－2分钟即可???????
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