1、释迦果顶端开裂，用手轻轻一按就有糖分流出，这表示是已经成熟的。
2、而没有熟透的释迦果顶部根本没有裂口存在，而且用手捏的时候也不会有果汁流出。
3、释迦果表皮颜色很深，发黑，说明是已经成熟的。
4、那些没有成熟的释迦果，表皮则是鲜绿色。
5、用手轻轻一按，较硬，或者根本捏不动，那是没熟的生果。
6、那些自然熟透的释迦果，手感则比较软，捏的时候比较有弹性。
7、没有熟透的释迦果，放在手里掂量时，会感觉比较重。
8、那些自然熟透的释迦果，拿在手里则分量较轻。
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