1、食材：淡奶油140ml、牛奶70ml、蛋黄3个、糖60g。
2、首先将烤箱预热到150℃，准备要用到的材料。
3、将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热，加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟。
4、蛋黄加糖并搅拌均匀。
5、将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里，搅拌均匀。
6、将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水。
7、将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过。
8、烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪焦糖的速度很快。
9、美味的布丁就做好了。
热门推荐