1、在锅内烧开水，把鸡翅根下锅焯下捞出，鸡翅根控干水分后放盆里。
2、切好腌鸡翅根的姜，蒜，葱段，茴香叶。
3、把切好的材料加上，大料，花椒，放鸡翅根盆里，洒上白胡椒粉。
4、加入一勺老抽。
5、加适量盐。
6、拌匀，盖上盖腌两个小时即可。
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