1、白萝卜丝馅饼的做法：面粉加盐，加开水，筷子迅速搅拌成棉絮状，加冷水和成柔软光滑的面团，盖上湿毛巾，放置二三十分钟。
2、白萝卜去皮擦丝，放少许盐，拌匀，放置备用。
3、五花肉和蒜切丝备用。
4、白萝卜丝用力挤干水分，挤的很干很干。
5、先炒五花肉，待肉油练出，盛出。
6、就着刚才的肉油，煎鸡蛋，盛出切碎。
7、开火，下五花肉和鸡蛋碎，蒜丝，炒匀，下白萝卜丝，关火，放佐料，拌匀。
8、把面团分成八个等份，面皮擀薄，包入一大勺馅，封口，按扁。
9、锅里放一大勺油，下锅煎制两面金黄。
10、配上一碗清粥，香甜可口。
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