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风味牛柳卷

更新时间:2025-03-01 20:08:47

  1、原料:牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉。

  2、做法:

  (1)先将牛柳上浆,划炒一下。

  (2)然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜,卷成筒状,依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。

  (3)起油锅,烧至七成热时,放入牛柳卷,炸至金黄色,出锅沥干油。最后改刀装盘。

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