1、准备新鲜猪肉半斤，好新鲜猪肉,最后是当天屠宰的农家土猪肉。
2、切片,根据肉的多少及个人口味放适量盐、胡椒粉、辣椒粉腌制5分钟。
3、用准备好的竹签穿好肉,备用。 准备好炭火。
4、在炭火上烤制。
5、烤到表面微微出油,两面微微焦黄,香味出来后即可。
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