1、海鲜酱油，黄豆酱，盐，鸡精，淀粉，蚝油，番茄酱，香菜，鸡翅，基围虾，胡萝卜，土豆，青红椒，洋葱，生姜。
2、将鸡中翅切小口，放入姜丝，盐巴，料酒搅拌均匀后腌制片刻。
3、准备好胡萝卜块，土豆块，青红椒块和洋葱块。
4、加入盐，油，辣椒粉搅拌均匀。
5、准备酱汁，将海鲜酱油，黄豆酱，盐，鸡精，淀粉，蚝油，番茄酱搅拌均匀。
6、热锅下黄油，锅底倒入配菜，将鸡翅和基围虾摆在表面。
7、倒入辣椒油，胡椒粉焖煮12分钟。
8、将调料汁均匀地铺在鸡翅和基围虾表面，再盖上盖子焖煮10分钟即可开盖。
9、将香菜放在鸡翅上即可。
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