1、冠心病患者，冠心病患者是不能吃猪血的，猪血里面含有非常丰富的矿物质以及蛋白质，胆固醇的含量也非常高，吃完以后就会让胆固醇血症问题变得更加严重，所以除了冠心病患者，高胆固醇患者，高血压，肝病患者也不能吃，进食后容易加重高胆固醇血症，常出现了人体的头晕、头痛、肢体麻木等症状。
2、消化道出血患者，猪血可以起到止血活血补血作用，祛瘀的效果也是非常不错的，还可润肠通便，因此患有上消化道出血阶段者不适宜吃猪血。
3、体质虚弱患者，猪血里面含有非常丰富的铁元素，如果吃得太多就容易导致铁中毒出现，容易引起各种各样的病症，而且猪血中含有较多的代谢产物，例如激素、药物等，不宜身体较弱的人群使用，对他们的身体有伤害作用。
4、胃下垂，腹泻，痢疾患者，猪血里面含有非常丰富的蛋白质，经过胃酸分解后就会产生一种物质，这种物质可以达到润肠以及消毒作用，进入身体以后有害金属颗粒也会发生生化反应，通过排泄将这些有害物带出体外，达到润肠通便的效果，排出体内有害物质，因此胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不适宜吃猪血。
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