将白豆干冲冼一下。
切成小条。
放入清水中焯烫。
捞出过凉控水。
茴香苗洗净。
切碎备用。
将干红椒炸出辣椒油,这个可以提前炸好。
在豆干里放入盐,味精,花椒油,辣椒油,蚝油拌匀。
加入茴香拌匀即可食用。