首先，快速吃一大杯冰淇淋后，胃内的温度会由37摄氏度快速下降至20摄氏度以下，导致胃部收缩，减少胃酸分泌，蠕动的消化工作也暂时“罢工”。
其次，饭后立即吃冷饮，会导致大量的细菌繁殖，结果会引起肠炎等肠道疾病。如果人体里面有了大量的冷饮的话，也会使得我们的食欲下降。
最后，除了饭后不能立刻吃冷饮之后，运动之后也是不能的，这时全身的血液循环加快，胃肠的血液相对较少，大量吃冷饮会使胃黏膜血管收缩，容易发生胃肠功能紊乱。
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