1、兰花豆就是以蚕豆为原料来进行制作的，蚕豆又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆，是常见的一种豆类。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。平时适当的吃一些，有提高免疫力的作用，另外对于血液循环、肠胃健康，都有一定的保健效果。
2、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;蚕豆病和G6PD缺乏症是一个意思。如果有吃蚕豆过敏的人，请不要吃兰花豆。
3、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。
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