首先，患有食管炎的患者可能会是食物反流，或者胸口有灼伤的感觉，吃刺激性食物的时候，食管的部位会非常的疼痛。
其次，反流：常于餐后、晚间睡觉前有酸性液体或食物从胃及食管反流到口咽部。另可有恶心、暖气、打嗝、烧心、腹胀、吞咽时不适感等症状，严重者也可因食道糜烂引起消化道出血。
最后，吞咽困难，吞咽时表现痛苦，并大量流涎：或发生呕吐，呕吐物有时带有血液。吞咽数次后常拒绝采食。
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