1、南瓜去瓤切片，鸡蛋打撒，洋葱切碎。
2、油锅内倒入鸡蛋液。
3、摊成饼状后用筷子快速打撒后盛起，锅内留油。
4、锅内重新爆香洋葱粒。
5、放入南瓜片翻炒。
6、看到南瓜发汗时放入生抽。
7、看到南瓜变色快要熟啦，放入炒好的鸡蛋。
8、放盐。
9、顺锅边溜醋。
10 淋上香油即可。
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