1、将南瓜洗净，去瓜瓤，切成约1.5公分厚、5-6公分长的弯月形。
2、将葱洗净去黄叶，切成4-5公分长的葱段，再用刀拍扁。
3、将柠檬洗净，用榨汁器将柠檬汁榨出备用。
4、用培根肉将南瓜与葱段卷紧，再用牙签固定。
5、将烤箱预热，在处理好的培根肉卷上淋橄榄油，放入烤箱，以200度烘烤约20分钟。
6、将烤好的烤培根南瓜卷取出。
7、在烤培根南瓜卷上撒上适量的黑胡椒粉。
8、用干净的毛刷将柠檬只刷于肉卷上，趁热享用，味道更香。
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