1、首先将干海带叠一下或者用剪刀剪成20厘米左右宽度，适应锅的宽度为宜。因为一般买回来干海带都比较长。
2、然后将叠好的海带放过锅中盘子上面，往锅里加入适量的清水。
3、接着，开锅后开始计时间，蒸10-40分钟，根据自己口感来确定蒸的时间。
4、之后，将蒸好的海带拿出来，自然冷却后，放入冷水里浸泡，期间换1-2次水。
5、一般浸泡30-50分钟，泡好之后将其捞出，用清水清洗干净，即可做菜。
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