1、密封法。将表面不带生水的板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。
2、冷藏法。用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。
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