把玉米摊开晒在太阳下（最好不要放在水泥地上晒），通气良好的地方，中午多翻动几次，三到五天就可干了。这是农户家中采用的方法。
一般都是将新鲜的玉米棒晒干了，上面的玉米粒粒一掰掰下来了。接下来就是把掰下来的玉米粒再继续嗮嗮干就好了。
干玉米是指采摘后玉米经过烘干或晒干后的玉米。
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