1、食材：萝卜半个、洋葱半个、嫩豆腐适量、蒜头三瓣、鸡蛋一个、红辣椒一根、金针菇一把、小南瓜半根、鸡肉罐头一罐。
2、材料：嫩豆腐，萝卜，洋葱，蒜头，红辣椒，鸡肉罐头，鸡蛋，金针菇，小南瓜。这里的鸡肉罐头可以换成其他肉类，甚至是金枪鱼罐头都可以，根据自己的口味做都好吃。
3、洋葱，蒜头和萝卜用搅拌机打成沫状。
4、放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀，腌制30分钟以上。
5、将金针菇洗净，小南瓜切成喜欢的形状，红辣椒切成圈。
6、热油时将鸡肉倒入，加辣椒粉煸炒，稍微煸炒后会有红油出来。
7、加入腌制好的豆腐拌匀。
8、加入适量清水，盖过豆腐就差不多了。
9、豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油，再加入小南瓜。
10、金针菇和辣椒圈最后放，关火前加入鸡蛋液。
11、吃的时候直接浇在白饭上，热乎乎的，香气四溢。
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