1、材料：鱼适量，辅料：盐适量。
2、把鱼洗净，挖去内脏备用。
3、里外抹上食盐,腌制1小时。
4、摆放好在太阳底下晾晒。
5、晾干蒸熟就可以吃了。 咸鱼干比较适合冬天晾晒，没那么容易变质。
6、晾好的鱼干香香脆脆，下饭刚刚好。
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