1、当低于10度时茉莉就会开始落叶，不过不用太担心，这是正常的生长状况，冬季会休眠，停止生长，等气候温暖时还会恢复长势。若是温度适宜，即使叶子不掉落，长势也会变慢。因此这时要改变养护方法，方法得当才能更安全的过度冬季。
2、冬天养护需要注意浇水：冬季几乎停止生长，这时不需要水分。因此浇水不要太多太勤，应保持微微干燥。若是土壤过于干燥，少量补水湿润土壤就行。
3、温度：冬季有些地区温度低，气候过于寒冷，一定要控温，最低也要控制在三度以上，否则会冻伤植株，影响来年的长势，甚至会直接冻死。此外，还要注意不能让植株吹寒风，应避开。
4、施肥：冬季养护时要停肥，不能在施加，否则无法吸收会烧伤根系，导致植株死亡。
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