1、高筋面粉中先打入一个鸡蛋。
2、加入15克白糖。
3、加入3克酵母。
4、用温水和面，边倒边搅拌。
5、加入少许食用油。
6、下手和成光滑偏软的面团。
7、面团搓成长条，切成小剂子。
8、切好的小剂子由外向里整理光滑后，团圆。
9、锅中放入做好的面包胚。
10、盖上保鲜膜。
11、放在温暖的地方，醒发至两倍大。
12、醒发好的面包胚表面刷上一层蛋黄液。
13、再盖上保鲜膜。
14、冷水放入蒸锅。
15、大火烧开后蒸40分钟即可出锅。
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