1、材料：土豆400克、葱1根、酱油、盐、醋、花椒各适量。
2、将土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。
3、热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入酱油、盐、醋、花椒调味，翻炒均匀后即可。
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