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浆水芹菜的做法窍门

更新时间:2024-09-21 00:46:21

  1、准备食材:芹菜适量;面粉适量;水适量;米醋适量。

  2、芹菜洗净备用。

  3、适量面粉加水调制面糊无颗粒状。

  4、锅中入水煮沸,加入面糊搅拌均匀,成面汤状。

  5、面汤大火煮开转小火慢煮二十分钟。

  6、盛出自然冷却。

  7、锅中重新入水煮沸,芹菜改刀成丁汆烫。

  8、汆烫五秒即可盛出,断生即可。

  9、盛出自然冷却备用。

  10、陶罐洗净自然风干,放入芹菜末。

  11、加入冷却的面汤。

  12、放两大勺米醋做为引子。

  13、盖上盖子,沿边入水密封,静止发酵沤制,夏天四天后即可食用。

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