1、花牛苹果是秋季水果，在9月中旬，早熟的花牛苹果就开始成熟上市，10月份是花牛苹果的丰收期，开始批量成熟上市，虽然冬季也可吃到花牛苹果，但味道和新鲜度没有9~10月份的好。
2、花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好。品质上，被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。
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