炒芋头做法：
1、准备材料：芋头1个、蒜1瓣、鸡精适量、盐适量、油适量。
2、将芋头削皮洗干净。
3、然后用刀切成条状。
4、再用清水洗一遍。
5、蒜拍一下再切碎。
6、把锅烧热后放油。
7、放入蒜末爆香。
8、放入芋头，炒出香味。
9、放盐继续炒。
10、倒入一碗水。
11、盖上盖子焖两三分钟。
12、最后放入鸡精，翻炒均匀。
13、出锅装盘即可。
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