1、保鲜袋装袋
金桔在日常保存不可直接将其放置在冰箱内，否则会加速金桔的腐烂速度，可将其放置保鲜袋中，保持真空的方法进行储藏，避免与空气直接接触，之后可将其放置在避光阴凉的环境中进行储藏。
2、松针铺底
使用松针铺底是金桔最佳保存方法之一，只需将松针的叶子均匀的铺在箱子底部，之后将金桔放置上面，最后再在上面覆盖一层松针，可以使用这种步骤依次的类推，这样可以保存半年的时间，也不会出现腐烂现象。
3、蒜水浸泡
使用蒜水浸泡的方法也是可以进行保存，取半头蒜将其捣碎之中加入清水进行稀释，将金桔放置在其中，蒜头与清水的比例可在1:10的用量进行配制，之后进行熬煮放凉之后可将完整的金桔放置其中，浸泡10～15分钟的时间即可。
4、木糠保鲜
日常常见的木糠也是可以用来保鲜，将新鲜采摘的木糠放置看太阳下晾晒，之后可将其铺在竹筐底部，将金桔放置其中再取木糠放置其上，一层木糠一层金桔这样放置，也就可以有效的进行保存。
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