1、准备食材，将豆腐、生姜、猪肉、洋葱、香菇分别洗净，切好，待用。
2、热锅倒油，将猪肉和生姜倒入，翻炒几下。
3、然后立马倒入炖锅，在炖锅里加水，煮沸。
4、然后让入香菇和豆腐，豆腐切成片状就可以。
5、煮沸然后转至小火，慢炖，大约2小时后掀开锅盖，放入洋葱。
6、大火煮沸后放盐、酱油等调料，搅拌均匀，文火慢炖8分钟左右就可以吃了。
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