1、要少吃肉。大部分人吃火锅都是以吃肉为主，比如肥牛、肥羊等等，这些摄入的入量要远高于正常进餐要摄入的热量，稍不注意就会体重失控，建议大家少吃肉。
2、选对汤底。只有选对汤底，才能够吃得健康、放心。大家要注意挑选清淡类的汤底，切忌麻辣汤底。市面上的海带锅、番茄锅等蔬菜熬成的清汤锅底，热量普遍较低；而麻辣锅、咖喱锅则是高热量的锅底，大家要注意。
3、不喝火锅汤。大家在吃火锅的过程中，自然而然会熬煮很久，这时火锅中的钾离子就会升高，所以不建议喝火锅汤。
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