1、把面粉玉米粉等一起混合揉面成光滑面团，差不多揉25分钟后自然发酵。
2、紫薯切片蒸熟备用加少许白糖和适量面粉混成紫薯面团，蒸软一点要30分钟左右。
3、把发酵好的面团放下面，紫薯面团放上面一起用擀面杖擀薄，由于面团发酵有点稀容易粘案板，然后卷起。
4、卷好面团后永快到切成均匀小块，面团有些稀，所以没有造型好。可以冷水上锅蒸，也可以开水上锅蒸15分钟。时间来得及就醒20分钟吧！
5、可以冷水上锅蒸，也可以开水上锅蒸15分钟。
6、最后就可以出锅啦！
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