如果是气温较高的夏季，在常温中保存，可以放一周左右，冬季则可以保存１０～１５天，若将柠檬百香果蜂蜜放到冰箱冷藏，大约可以放一个月。柠檬百香果蜂蜜中含有多种营养物质，能润肠通便、美容养颜。
鸡蛋果，又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约６米；茎具细条纹，无毛；花瓣５枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径３～４厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期６月，果期１１月。逸生于海拔１８０～１９００米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约２０年，经济寿命一般８至１０年。
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