1、桂味品种吃起来的时候有比较明显的桂花味道，并且果皮大多都是清淡红色的，皮也比较薄，还比较脆。外形呈球形，中等大小，浅红色，外壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶一周，有较深的环线沟，裂纹和缝合线明显，窄深且有些凹陷。
2、挂绿品种吃起来十分爽脆，就像是在吃梨子一样，并且在去掉外壳之后能保证几天不变色。
3、糯米糍品种整体呈现为心形，果皮比较鲜红，也比较薄，这个品种的荔枝核是比较小的。果肉乳白色、半透明、口感嫩滑，味极清甜，肉厚核小。
4、水晶球品种吃起来比较爽脆香甜，并且整体的肉色偏向于透明，果核也比较小。
5、三月红，是最早上市的品种。果大，外形为类心形，有大有小，呈鲜红色果壳较厚而脆，龟裂片大而平滑、大小各异，部分龟裂片中央有小的锥尖状裂片峰，裂纹浅窒窄比较显著，缝合线并不明显；果肉白腊色，厚肉质粗带韧，多汁，成熟任然甜中带点酸味，核大。
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