杨梅和牛奶间隔2小时吃比较合适，牛奶属于流食，食用之后比较容易消化；而杨梅的果肉细小，纤维短，富含酸性物质，也比较容易消化。二者在适量食用的情况下，间隔两小时左右食用，能够避免其成分发生冲突。
杨梅，属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
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