1、主料：团鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。
2、团鱼切块，浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，团鱼块，煮5分钟。
3、枸杞，干香菇用水泡发，红枣洗净，冬笋处理好切块。
4、过水的团鱼块和葱段，姜片，泡好的香菇一起放入电饭煲内胆中，加入没过团鱼块的纯净水。
5、启动电饭煲，煲汤功能，进行第一个90分钟的煲制。
6、90分钟后，加入笋块，启动煲汤功能，进行第二个90分钟的煲制。
7、180分钟煲汤完成后，加入红枣和枸杞。
8、加盐调味，最后炖20分钟即可。
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