绿豆糕太稀了再加入一些豆馅，可成功补救过稀的绿豆糕。绿豆糕是著名传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”，南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。绿豆糕经历了长时间的传承，是历朝历代人民都非常喜欢的一种糕点。具有特点鲜明的外表，颜色鲜艳，且形状有模有棱，给人一种规矩得体的感觉；当然绿豆糕的口味也比较独特，吃起来口感非常好，香甜可口。
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