１、将牛肉洗干净切成块，切好的肉放水里浸泡，泡出血水。
２、准备配料；洋葱、野生菇、葱姜等。
３、将泡净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水（水量与牛肉持平）。将锅放在煤气灶上加热至开锅。
４、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮。
５、牛肉煮到８分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。
牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的２５％。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力。人类在公元前８０００年就驯化了牛，获得了稳定的牛肉来源，此后随着人类饮食方式的变化，人们开始培育肉牛，产生了更为鲜美的肉质，例如：日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。
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