1、取笋瓜一个洗净切成片备用。
2、将大蒜去皮切好备用。
3、将腊肉洗净切成片备用。
4、将切好的腊肉放入锅中。
5、翻炒出猪油，加入大蒜炒出香味。
6、加入适量酱油去腥。
7、将切好的笋瓜倒入锅中。
8、迅速翻炒一会。
9、加入适量食盐。
10、加入适量水焖一会，最后加入适量麻辣鲜，就可以起锅享用了。
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