如果是因为没成熟导致的味道酸，可以把葡萄和熟苹果放在一起。因为熟苹果会放出大量乙烯，乙烯可用于催熟大部分水果。
也可以把葡萄皮拨下来，然后把葡萄和糖放在一起，轻轻的搅拌，腌个５～６分钟，让糖进入葡萄肉中即可。
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达１０％－３０％，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｂ６、维生素Ｃ和维生素Ｐ等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
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