烤金针菇、烤韭菜、烤香菇、烤土豆、烤青椒、烤豆腐、烤丝瓜、烤茄子、烤莲藕、烤豆干、烤苕皮、烤年糕、烤鹌鹑蛋、烤面筋、烤玉米、烤鱿鱼、烤海螺、烤培根金针菇、烤鸡心、烤牛肉、烤鸡翅、烤鸡腿等等。
烤蔬菜的方法：蔬菜清理干净后，一定得用厨拿纸吸走水分，或晾晒再烤。不然，水滴在炭上面造成烟雾，涌起尘土，吸进身体极不健康。备好一瓶植物油。蔬菜水果非常容易便会被烘干里层水分，假如刷上植物油，一不容易烤焦，二保留了蔬菜水果里边的水分和营养成分。
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