15-20天左右。但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋只能放10-15天左右。鸡蛋保存的日期与温度紧密相关。如果鸡蛋的存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象，鸡蛋保存的温度高于25度出现坏损的几率比较大。鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。
鸡蛋：
又称鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
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