冰箱2-3天，常温不超过1天。冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过４天，一般在2-3天左右。如果在常温下保存，其温度变化多端，细菌等微生物的滋生也较快，保存的时间会比较短一般不建议超过1天。
剩鸡汤放冷藏还是冷冻冷藏：冷冻温度低，可达到零下１８摄氏度。而冷藏一般保持在１－１０摄氏度。而冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。所以一般建议将煮好的剩鸡汤存放在冰箱冷藏区。
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