1、活的海螺可以存放3天左右，死了就不能食用了，尤其是夏天。海螺煮熟后放冰箱可以放一两天，要尽快吃掉，冷了会有腥味。海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层可以放5天左右，切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方。
2、海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
3、适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用，适宜癌症，干燥综合征者食用，也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食，因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
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