冻饺子做生煎锅贴的做法如下：
1、准备材料：油、水、醋、料酒、淀粉、速冻饺子。
2、在平底不粘锅中放一点点油，速冻饺子不用解冻，从冰箱里拿出来直接就码在锅里。
3、盖上锅盖，用中火煎一会。
4、这时候准备小半碗水，加入几滴油、一点香醋、料酒。
5、准备完之后，把这半碗水倒入锅中，没过饺子的底部就可以。
6、盖上锅盖，转至小火。
7、准备一小撮淀粉加入几勺水和一点点盐，搅拌成淀粉水。
8、等第一次加入的水差不多干了时加入淀粉水。
9、水干后就出现了脆皮。
10、关火，用一个盘子盖住，按住盘子，反转平底锅。
11、加点香葱点缀一下即可。
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